Comme chaque année, pour mettre en application les consignes d’accord mets et vins que nous vous suggérons à chaque séance, nous organisons des repas oenologiques.
Le prochain repas aura lieu le Dimanche 18 Mars 2018 à 12h00 au Saku Restaurant.
sakurestaurant.wordpress.com
Repas Œnologique
Mets et Sakes Japonais
Animé par
DASSAI (Premium Kosher Sake)
Dimanche 18 Mars 2018 à 12h00
Saku Restaurant
27 Rue Rachais
69007 LYON
Huitre Pochée, coulis d’agrumes
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Ballotine de Saumon confite, mousseline de Verveine
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Medaillon de Lotte au Jambon Cru et Tomates Confites
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Selle d’Agneau rotie au Romarin, Purée de Petits Pois
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Crêmet d’Anjou au Umesake
Chaque plat sera associé à un Saké specifique (froid ou chaud)
Prix : 85 € par personne.
18 places disponible
Nous nous réservons la possibilité d’annuler cette soirée en cas de manque de participant, ou au contraire de mettre en place une autre date, un autre chef, un autre menu mais le même sommelier, si la demande est très importante.
espérant vous voir très nombreux