Dimanche à midi, le Club Œnologie organisait un repas-dégustation de Saké au restaurant Saku à Lyon préparé par le Chef Seisaku Miyamoto.
Un superbe repas gastronomique accompagné de sakés produits au Japon par Masasuke Umetsu, de passage à Lyon pour le week-end, qui était accompagné par un producteur japonais de riz à Saké.
Kenichiroh Wakayama, Maître Brasseur japonais installé dans le Pilat depuis un an, nous a fait découvrir son Saké Français, issu de la production des Larmes du Levant à Pélussin.
Le vice-consul du Japon nous a fait l’honneur de sa présence et un grand merci à Yuriko Nishikawa, chargée de mission au Bureau Consulaire du Japon, pour ses traductions.
